老太太笑了笑，“这管事可找好了？”
“我打算让夏清去管厨上的事，她忠心又能干，点心的一些秘法也不会流出。不过这前面的掌柜，还需要再找一个才好，外婆觉得呢？”
“夏清点心确实做得好，我也爱吃。只是这做生意有做生意的规矩，掌柜可不能随便找，我先从铺子里调一个掌柜给你，等日后你培养出自己的人手了，再还也不迟。”
老太太沉吟着，“还有铺面，也需要费心思挑好，若是前几年，我还能陪你去选，现在连和哥儿也不方便去……”
云舒连忙道：“外婆，您能借我个掌柜就足够了，若是连铺面都让您出手，我还历练什么啊？再说，四表哥秋闱是大事，您可别为这点子小事扰了他！”
如今大舅母怕萧清和在外面吃不好，连一日三餐也是专门差人送到书院，若是因为自己店铺的事情让他分心，别人不说她自己也要内疚死了。
老太太摇着头笑了笑，便由着她自己挑选去了。
云舒叫来夏清，细细和她说了自己的决定，“原本我想着，给你按照侯府管家的月例算，后来觉得不太合适，给你改成了每年拿一成红利。”
“小姐，奴婢又没有投入本钱，一成红利太多了，您还是按照定例给我就行，现在我的月例就足够。”
云舒笑眯眯地瞧着她，“这红利是每年的净赚，做得好了自然拿得多，可若是出了错漏，你拿得也少。”
“那也不能这么多，夫人嫁妆铺子的总管才拿一分红利呢！小姐，可没有这样的规矩，我一个丫鬟哪里比得上那些掌柜？若是这样算，那掌柜不得再分一成，到时您和表少奶奶可只有各四成了……”
夏清果真是急了，连话都说得快了许多。
云舒瞧她一脸认真，想了半晌，道：“那就五分吧，可不能再少了。这铺子开成什么样我心里也没底，若好就算了，若是不好还是按照周管家的月例给你算。”
“小姐……”
见她还想拒绝，云舒赶忙道：“快别说了，你们多攒点银子，到时候出嫁我就可以少添点妆！”
“奴婢不嫁，一直跟着小姐。”
“说什么胡话呢？”云舒秀眉一竖，“你和春迎都十四了，最晚再有两三年也要许人了……趁着还在，你们多给我带几个丫鬟才是正经。”
“还有啊，你们自己也攒点银子傍身，遇上什么事才有底气。我虽然想顾着你们，但总有疏漏的时候，若是因着这些受了委屈，我可是会难过的。”
她这话说的确实是心里话，前世最大的遗憾就是这几个丫头。本来纪云涵是想把她们配了府里的小厮，可那些小厮她看着实在不成样子，结果直到离世，这四个丫头年逾双十了都云英未嫁。
若是今生能给她们找到好归宿，她的心中也能少些愧疚。
夏清眼眶红红的，坚定地瞧着她道：“奴婢好好做事，好好攒银子，定不让小姐难过。”
云舒失笑，这丫头，就算答应也是为了让她不难过……
没过几天，萧老太太仔细挑选了个有经验的掌柜，让他到汀兰小筑来拜见。云舒令人请了吴氏和夏清过来，四人一起又商量了许久，才让掌柜和夏清一起，先去打听行情、挑选铺子。
对于挣钱这事，云舒和吴氏都精力十足，只是一个要进学，一个要操持家事，只能先等掌柜和夏清的回信再做决定。
掌柜带着夏清，挨个在城里大大小小的点心铺子附近转，把人家的店铺位置、大小、点心品种、顾身份、来往人数、伙计人数这些信息都详细记了下来，写到纸上，让秋菊带回院子。
把城里的点心铺子看完后，他们又跑遍了商行，把租售店铺打听清楚，寻找着合适的铺面。
云舒每日下学后，就埋头在秋菊递回来的消息里，将泉州人喜欢的口味和点心样子罗列出来，又挖空心思想着经营的点子。
期间，云舒又跑了几趟月华院，和吴氏商量店铺经营。吴氏倒也干脆，只出银子和点心方子，其他的事情都交由云舒全权负责。
八月里，萧府最大的事情就是萧清和参加秋闱了。因着要连考三日，需要提前带好食物，大林氏特地去打听了前几科解元的饮食安排，提前张罗起来。
因着在小隔间里要尽量避免如厕，云舒也特地让夏清咸的甜的各做了几样点心，又将在明月庵开了光的玉佩包好，提着食盒往大舅母的院子走。
到了镜明院，云舒刚走进去，就见上座的萧老太太朝她唤道：“舒姐儿也来了，快挨着外婆坐。”
这正厅里，几乎萧家所有的主子都到齐了，连姨母萧冉也派总管送了东西过来。
陈总管抱拳道：“这是我们夫人挑选的老山参，明日可以切片让四少爷带着，以备不时之需。”
萧府家大业大，林氏自己嫁妆又颇为丰厚，自然是不差那山参的，只是贵在陈家的一片心意。大林氏笑着道过谢后，又着人拿了准备好的回礼，请管家一并带回府。
陈总管走后，小林氏也赶忙说，她那里有一套解元用过的笔砚。这可是能讨好彩头的物件，大林氏笑着道了谢。
这位大少奶奶以后会掌管萧府，在做人方面真是面面俱到，府中上下没有一个不喜欢的。
她的话一出，二舅母黄氏也说准备礼物云云。只有三少奶奶吴氏，面色微红，支吾着说道：“我给四弟做了一些点心……”
她说完，连黄氏的面色也有些尴尬。萧家是商贾，虽然富贵，但在门第上始终低了一些，所以当时为萧清怀选媳妇时，就找了才貌双全但出身清贫的吴氏。
倒不是吴氏不好，她嫁到二房后洗手作汤羹，将院中上下打理地很好，萧清怀也很满意。
只是一家妯娌难免就会互相比较，黄氏这辈子一直比不过大林氏，现在看到儿媳妇也比不过，所以才会有些窘迫。
旁的时候倒也罢了，像现在这样重要的时刻，大家都拿出东西送萧清怀，只有她拿些点心过来，就显得小气了。